Nos menus

Menu de la Saint Valentin 39 €

Timbale de saumon mariné à la chair de tourteaux, gambas panko, betterave chiogga et sa chantilly

Ou

Méli-mélo de fèves et petits pois au jambon, espuma de foie gras au balsamique, croustillant au grenier médocain

--------------------------

Dos de cabillaud viennoise aux herbes, risotto de pommes de terre à la béarnaise et jus de viande

Ou

Filet de canette rôti, légumes glacés, croustade de pommes de terre, sauce aigre-douce au foie gras

-------------------------

Choux craquelin, pommes rôties, mousse caramel au beurre salé

Ou

Entremets croquant au chocolat et mousse pralinée, amandes et noisettes

-------------------------

Prix nets